一年の無病息災を願う五節句のうちのひとつ「人日の節句」。
お正月のお節料理で疲れた胃を休め、冬場に不足しがちな
栄養を補給するために、七草粥を食べる習慣が出来たとか。
春の七草には、
「せり」「なずな」「ごぎょう」「はこべら」「ほとけのざ」
「すずな」「すずしろ」とありますが、
スーパーで買った”七草パック”の中から「すずな」「すずしろ」「なずな」は
すぐに発見できても、他のものは、数も少なく探すのが困難でした。。。
「ごきょう」なんて、これだけ！？と目を疑う量（汗）
来年は、年末に市場でもよく見かける「七草かご」でも買って
育ててみようかなー
今夜は体に優しいお料理で、お正月の（胃）疲れをいやしたいと思います。
